Ekologiska producenter i Jämtland

Närodlade ekologiska grönsaker direkt från er egen grönsaksodlare.

På andra sidan Åreskutan Bortom alla liftsystem ligger Huså. Där, i ett gårdsbageri med generationers mathantverk i väggarna, bakar vi Huså Bröd. I dag har ryktet om vårt varsamt framställda knäcke och våra frökex med låg kolhydrathalt spritt sig över hela landet. Efterfrågan växer även utomlands. Vi kombinerar traditionella spannmål som korn och råg, med en blick för vad den moderna människan vill ha. Vårt hantverk bygger på ekologiska och småskaliga principer. Förutom att vi vill att fler ska få njuta av vårt bröd hoppas vi kunna inspirera till en samhällsutveckling som ger möjlighet att bo och verka i hela Sverige.

Vår grundläggande filosofi och strikta regel är att inga genvägar får tas. Allt ska tas om hand, inga tillsatser eller konserveringsmedel får läggas till produkten. Vi jobbar med lokala, närodlade och helst till och med ”otransporterade" råvaror. Vi kallpresser våra bär för att bevara så mycket smak som möjligt, filtrerar inte bort något och vi gör allt för hand.