10 gårdsbutiker i Skåne du inte får missa

Strax utanför Åhus ligger Rathckegården, där ekologisk odling och djurvälfärd står i centrum. I den charmiga gårdsbutiken – inrymd i ett gammalt stall – säljs ägg från frigående höns, KRAV-märkt lammkött och egenodlade grönsaker i säsong. Här finns även utvalda delikatesser från lokala producenter samt välkända varumärken. Vissa dagar erbjuds självservice i en mindre butik på gården.

Tomatens Hus är en smakdestination för dig som älskar tomater och hantverk. Här bakas kalljästa bröd dagligen i stenugn och i köket kokas ketchup, chutney, marmelader och tomatbalsamico av gårdens egna tomater. I växthusen finns kryddor, sallader och plantor – allt med fokus på närproduktion och minskat svinn.

Ängavallen är 100 % ekologiskt – utan kompromisser. Här odlas egna grödor som mals till mjöl i gårdens kvarn och bakas i det egna bageriet. I mejeriet produceras smör och andra mejerivaror, och köttet kommer från gårdens egna djur. Gården har även restaurang och gårdsbutik.

Vid foten av Ales stenar ligger Kåseberga Fisk. Här röks fisk traditionellt över alspån, vilket ger en karakteristisk och djup smak. Förutom rökeri finns fiskbutik och restaurang. Ett perfekt stopp under en utflykt längs Österlen.

Mossagården har odlat ekologiskt sedan 1985 och var först i Sverige med prenumeration på grönsakslådor. I gårdsbutiken och webbutiken finns ett brett sortiment av ekologiska grönsaker, frukt, torrvaror och hushållsprodukter. Leveranser sker med biogasdrivna bilar.

Hallongården är ett hallonparadis nära Trelleborg. Här odlas, säljs och förädlas hallon till marmelader, must och andra delikatesser. Under sommaren erbjuds självplock och caféet lockar med fika och smörgåsar.

På Österlen ligger Gunnarshögs gård, känd för sin kallpressade rapsolja. I gårdsbutiken finns oljor, senap, vinäger, kryddor, marmelader och ägg. Här finns även café och möjlighet att prova produkter.

I Hyby utanför Malmö ligger Soldattorpets Mejeri, där hantverksmässig osttillverkning står i fokus. Ostarna görs på mjölk från skånska kor med fri utevistelse och får mogna i sin egen takt. Mejeriet har fått flera utmärkelser i SM och VM och erbjuder även studiebesök samt ost- och vinprovningar.

På Bjärehalvön drivs Lindegrens ekologiskt med stor omsorg om djuren. Här slaktas och styckas köttet på gården, och mycket förädlas i det egna charkuteriet. Butik och bistro erbjuder ekologiskt nöt-, fläsk- och lammkött av hög kvalitet.

Österlenkryddor är ett paradis för dofter och smaker. Här odlas ett 20-tal kryddor ekologiskt, med regenerativa metoder som stärker jorden och den biologiska mångfalden. Besök gårdsbutiken, prova örtdrycker eller njut av saffransgelato gjord på gårdens egen saffran.