Varför kvalitetsmärkningar spelar roll
När vi handlar direkt från en gård vill vi veta mer än bara pris och öppettider. Vi vill förstå hur maten har producerats, hur djuren har haft det och vilken påverkan verksamheten har på miljön.
Kvalitetsmärkningar hjälper oss att fatta mer informerade beslut. De fungerar som oberoende bevis på att en verksamhet uppfyller tydliga krav kring exempelvis ekologisk produktion, djurvälfärd och hållbart fiske.
Här går vi igenom de viktigaste märkningarna för gårdar och producenter i Sverige – särskilt inom ekologisk produktion och hållbar livsmedelsproduktion.
🌱 EU-ekologiskt – den grundläggande ekologiska märkningen
EU:s ekologiska märkning (det gröna lövet) är den officiella ekologiska certifieringen inom EU.
För att få använda märkningen måste producenten:
- Undvika syntetiska bekämpningsmedel och konstgödsel
- Följa regler för djurvälfärd
- Använda ekologiskt foder
- Vara kontrollerad av ett godkänt certifieringsorgan
- Märkningen är lagreglerad och kontrolleras årligen.
🔎 Mer information:
- 🌿 KRAV – hårdare än EU-ekologiskt
KRAV är en svensk märkning som bygger vidare på EU:s ekologiska regler, men ofta ställer ännu högre krav.
KRAV kan innebära:
- Strängare regler för djurvälfärd
- Begränsningar kring klimatpåverkan
- Sociala villkor i produktionen
- Tydligare regler för förädling
KRAV omfattar både jordbruk, livsmedelsförädling, restauranger och fiske.
🔎 Mer information:
🐟 MSC – hållbart fiske
MSC (Marine Stewardship Council) är en internationell märkning för hållbart fiske.
För att bli certifierad måste fisket:
- Inte överfiska beståndet
- Minimera påverkan på ekosystemet
- Ha effektiv och transparent förvaltning
MSC-märkningen är särskilt relevant för fiskbutiker, rökerier och producenter som säljer vildfångad fisk.
🔎 Mer information:
🐠 ASC – ansvarsfull vattenodling
ASC (Aquaculture Stewardship Council) gäller odlad fisk och skaldjur.
Märkningen fokuserar på:
- Minskad miljöpåverkan
- Ansvarsfull foderanvändning
- Sociala villkor
- Spårbarhet
🔎 Mer information:
🌾 Svenskt Sigill – kvalitet och ursprung
Svenskt Sigill är en svensk kvalitetsmärkning som fokuserar på:
- Svenskt ursprung
- Livsmedelssäkerhet
- Miljöansvar
- Djurvälfärd
🔎 Mer information:
Vad betyder verifiering på Gårdskartan?
På Gårdskartan kan producenter ansöka om att bli verifierade för exempelvis:
- EU-ekologiskt
- KRAV
- MSC
- ASC
- Svenskt Sigill
För att bli verifierad behöver producenten:
- Ladda upp dokumentation eller länka till officiell certifiering
- Visa att certifikatet är giltigt
- Godkännas av vår manuella kontroll
När ansökan är granskad och godkänd får gården:
✔ En verifierings-badge på sin profil
✔ Möjlighet att filtreras fram via märkning
✔ Ökad trovärdighet hos konsumenter
Vi tar ansvar för att kontrollera att märkningen är giltig – så att du som konsument kan känna dig trygg.
Därför är verifiering viktigt
Att använda en märkning utan korrekt certifiering skapar osäkerhet. Genom att arbeta aktivt med verifiering säkerställer vi att:
- Märkningar är äkta
- Certifikat är aktuella
- Konsumenter får korrekt information
Det stärker både producenterna och hela den lokala matmarknaden.
Driver du en ekologisk eller certifierad verksamhet?
Om du är producent och har en giltig certifiering kan du ansöka om verifiering direkt i din dashboard på Gårdskartan.
När din ansökan är godkänd syns din badge på profilen – och kunder kan hitta dig via filtrering på märkning.
👉 Läs mer och skapa konto på
Annons
Laddar annons...